Este miércoles en el Complejo Turístico Costa Martiánez se daba el pistoletazo de salida al proyecto Ecohostelero, que toma Puerto de la Cruz como municipio piloto dentro de este proyecto insular para esta nueva iniciativa cuyos objetivos apuntan a impulsar la concienciación en el sector hostelero sobre buenas prácticas en la gestión de los residuos.
Con la asistencia de una treintena de empresarios y empresarias del sector hostelero de la ciudad, se expusieron diversos casos de éxito en la gestión de dichos residuos que contó con la organización de Ecoembes y la coordinación entre el área de Desarrollo Sostenible y lucha contra el Cambio Climático del Cabildo de Tenerife y el área de Bienestar Comunitario del Ayuntamiento, con la colaboración de Asociación y Federación de Cocineros y Reposteros (ACYRE y FACYRE).